sábado, 9 de marzo de 2013

Cookies con pepitas de chocolate y un toque de chocolate blanco

 
Bueno llevo unos días mirando muchos blog de repostería  que sigo y muchos de ellos han publicado recetas de cookies cada una diferente y buenisimas,  me entró mono y me lancé a hacer una recetilla muy sencilla, las cookies salen muy buenas y blanditas, además es una receta que podemos hacer con los peques de casa.


Bueno cuando las galletas estaban templadas, mi peque entró justo en la cocina y me decía, mama yo quiero, yo quiero, aunque quedaba poco para comer fuí un poco blanda y le di un trocito, ¡¡jajajaja!! lo devoró, me quede alucinada, ¡¡jajajaja!! antes de tragarlo ya me estaba pidiendo más.
A si que esta vez sin yo probarlas ya sabía que salieron bien.
Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

  • 225 g  mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
  • 150 g azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 300 g de harina todo uso
  • 1/2 cuharadita de levaduro
  • 1/2 cucharadita d extracto de vainilla
  • 200 g pepitas de chocolate negro
  • 50 g chocolate blanco
 
Precalentamos el horno a 190º,  colocamos papel de hornear en la bandeja del horno.
En un bol ponemos la mantequilla en trocitos, el azúcar y el extracto,
 
 
 mezclamos con las varillas hasta que obtengamos una crema uniforme, añadimos los huevos uno a uno y mezclamos bien la textura no quedará muy lisa ¡¡Tranquilos es normal!!
 
 
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos hasta que este uniforme, mas o menos 20 segundos
 
 
Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos, y ya tenemos la masa, con una cuchara o cuchara de helado hacemos bolitas y colocamos encima de la bandeja del horno (que ya teníamos con papel) dejando bastante separación entre ellas, yo coloqué solo 6 y las hice en dos veces.
 
 
Metemos al horno y dejamos unos 15 minutos, veremos que las bolas se extienden y se van formando las cookies, sacamos del horno mientras que estén blanditas,
 
 
 dejamos reposar un minuto en la bandeja y pasamos a un rejilla para enfría conpletamente. ¡¡Bien me salieron!! Repetimos con el resto de masa, a mi me salieron 12 cookies.
 
 
Ponemos el chocolate blanco en un bol, derretimos en el microhondas o al baño maría, pasamos el chocolate a una manga pastelera cortamos la punta muy pequeña y hacemos unas lineas a las cookies con el chocolate, (podéis hacer el dibujo que queráis).
 
 
Dejamos secar y ¡¡a comer!! ñam, ñam. Creo que la próxima vez que tenga invitados las haré  las serviré templadas con un poco de helado.
 
 
Buenisimas con un vaso de leche fría, bueno ya  podéis imaginar que merendó mi peque ese día, ¡¡jijii!!
 
 
Buenísimas y facilísimas, ¿que mas se puede pedir?
Saludos y Besos
 


7 comentarios:

  1. Soy muy fan de este tipo de galletas y además quedan preciosas en su presentación ¿verdad? Me llevo tu receta con tu permiso.

    Besos.

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    Respuestas
    1. Hola silvia, por supuesto que tienes mi permiso, muchas gracias por tu visita. Besos

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  2. Vaya cookies preparaste!! Queda una presentación muy bonita con el chocolate blanco!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  3. Muchas gracias!! Estan muy buenas. Besos Ana y Blanca

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  4. Una presentación buenísima, como las galletas. Un beso grande, Teresa

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  5. He desubierto tu blog por un comentario que has escrito en Objetivo cupcake perfecto, en la receta Donuts.
    Te mando el enlace de cuando publiqué los donuts que hice, pues cambia un poco de como los hace Alma (se lo he dicho a ella también), por si queréis probarlos pues de todas las recetas de donut que he probado esta es para mi la definitiva, quedan idénticos a los de compra, sublimes:

    http://misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2012/11/donuts.html

    Me hago seguidora de tu blog.

    Un abrazo y hasta pronto.

    *Pilar*

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