Arroz con Leche y condensada

Bueno aquí estoy otra vez, hoy con una receta para un postre muy sencilla y buena, cada vez que lo hago me acuerdo de mi madre, ella hace un arroz con leche ¡¡buenisimo!! yo lo he intentado hacer como ella y no me sale igual, el de mi madre es único.
Ella sabe que nos encanta y siempre que vamos a verlos nos hace su arroz con leche, bueno y toda la comida que mas nos gusta. Cocina muy bien, y gracias a ella yo se hacer muchisimas cosas, tengo muchos recuerdos estando las dos en la cocina.
Hace unos años busqué una receta que llevase leche condensada y conseguí una muy buena canbiando alguna cantidad. Sale muy bueno.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 100 gr de arroz
• 75 gr de azucar
• 200 gr de leche condensada
• 2 ramas de canela
• cáscara de un limón
• canela en polvo o azúcar para quemar

Comenzamos poniendo la leche, la cáscara de limón y las ramas de canela, en un recipiente que podamos poner a fuego fuerte, llevamos a ebullición, cuando comience a hervir añadimos el arroz, movemos, y cuando vuelva a hervir bajamos el fuego y dejamos 15 minutos.

Pasado el tiempo retiramos las ramitas de canela y la cáscara de limón,es increíble el aroma da la canela y el limón, sin haber puesto el azúcar el olor es dulce, ¡¡Increible!! añadimos el azúcar y la leche condensada, movemos y dejamos 10 minutos más, si quedase muy líquido podemos dejar 5 minutos más, aunque este arroz con leche no queda muy espeso.

Dejamos  enfriar un poco antes de pasar a rellenar los recipientes, a mi me llegó para 4.

Una vez fríos, metemos a la nevera, antes de comer espolvoreamos canela por encima o azúcar que podemos quemar con un soplete,¡¡ a mi me encanta con azúcar quemada!!

Seguramente todos habéis hecho alguna vez arroz con leche, pero bueno aquí os dejé mi recetilla, si os animáis ¡¡provarla!!
Saludos