Bizcocho de Yogur y Naranja

 

¡Que Frió! Hay algunos días que me da hasta miedo salir de casa, no se por que pero adoro pasar las tardes en casa  en el sofá tapadita con una manta, y siempre me gusta tomar algo calentito, un café, un cacao caliente y que mejor para acompañarlo que un bizcocho, a si que con los ingredientes que tenía en casa busqué una receta por Internet y encontré esta, en el blog Cocinando con las Chachas, y tengo que decir que además de fácil, es increíble el sabor y la textura que tiene, para mi es perfecto.

 

 

Lo que mas me gusto de esta receta, es que lleva naranja entera y eso le da un sabor increíble.

 

 

Ingredientes:

 

. 3 huevos

. 250 gr de Harina

. 250 gr de Azúcar

. 1 Yogur Natural

. 1 Sobre de Levadura

. Una pizca de sal

. 1 Naranja

. 100 ml de aceite girasol

 

 

 Precalentamos el horno a 180º

 

Antes de nada vamos a pelar la naranja, con cuidado de no dejar parte blanca en la piel ni en la naranja, ya que vamos a usar toda la naranja, y necesitamos quitar muy bien las partes blancas para que no amargue, una vez bien limpia con una batidora la trituramos bien todo junto, piel y naranja, y reservamos.

 

En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la sal y batimos hasta obtener una mezcla cremosa

 

 

Añadimos, la naranja triturada, y mezclamos hasta que quede bien integrado, seguimos añadiendo, el yogur y el aceite sin dejar de mover

 

 

Por ultimo, tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que la mezcla quede uniforme. Echamos la masa en un molde previamente engrasado, el molde puede ser alargado, redondo o como el que yo usé esta vez con un hueco en el centro.

 

 

Metemos al horno durante 30 minutos, en cuanto pase la mitad de tiempo ya notareis el olor tan intenso de la naranja, ¡¡Buenísimo!!

Una vez pasado el tiempo comprobamos si esta listo pinchando con un palillo, si sale limpio, perfecto, si no dejamos unos minutos mas entre 5 y 10 dependerá de cada horno.

 

 

Sacamos y dejamos reposar hasta que enfríe, para después poder desmoldarlo y salga bien, yo como soy una impaciente lo saque antes y se me rompió un poco, a si que saque la siguiente foto, del mejor lado aunque también tiene un poco roto, jijijiji

 

 

Definitiva mente, este bizcocho a pasado a ser unos de mis favoritos, está increíble, y si tomáis un trozo con un poco de nata montada, ¡¡impresionante!!. Para mí es perfecto por que no es nada pesado, y tiene el dulce justo. Os animo a probarlo

 

 

Me pareció chulísima la ideal de decorar el plato con el azúcar glas y una cuchara, lo copié también del blog que saqué la receta, por que me pareció que queda genial.

Probarlo y espero que me contéis que tal, animaros que es super sencillo.

 

 

Saludos y Abrazos.